Comidas gostosas

Confesso também que não tenho lido nada mais que revistas de culinária. Aprendi a fazer um omelete soufflé que é uma coisa, leva doze ovos, melhor que a receita original de La Mére Poulard. Nunca provei a famosa omelete, servida nesse restaurantezinho do monte Saint Michel, mas podem acreditar que um dia o farei, pois dizem ser o que há de melhor sobre a face da terra. Os meus sonhos são bem simples e prosaicos, pena que não sejam exatamente pertinho da minha casa... Jantamos essa incrível omelete acompanhada de uma saladinha verde, nozes e legumes e um tinto, cabernet-sauvignon, que não estava tendo muita saída ultimamente, aqui em casa. Amanhã farei figos cozidos no que restou dessa garafa, acompanhado de creme de ricota. E cuscuz marroquino, com shitake e limão siciliano, que aprendi com minha amiga e chef de cozinha Flávia Barbedo, que é de se comer ajoelhada. Só quero saber de Cláudia cozinha, Gula e Gourmet. E de balançar na rede, sem olhar as horas. Beijos. Márcia